Klasična uparivanja:
* Mrkva: Slatkoća mrkve lijepo se poigrava s bogatstvom vinskog umaka.
* Gljive: Zemljane gljive jelu daju dubinu okusa i teksture.
* Luk: Često se koristi u samom coq au vin, pirjani luk može se poslužiti uz njega za dodatnu slatkoću i okus.
Druge ukusne opcije:
* Zeleni grah: Hrskave i svježe mahune daju lijep kontrast bogatstvu jela.
* Grašak: Sladak i nježan, grašak je klasična francuska pratnja.
* Krumpir: Pečeni ili pire krumpir krepka su strana koja može upotpuniti okuse coq au vin.
* Pečeno korjenasto povrće: Cvekla, pastrnjak i repa mogu dodati slatkoću i zemljane okuse jelu.
Savjeti za odabir povrća:
* Uzmite u obzir godišnje doba: Svježe, sezonsko povrće uvijek će biti najbolje.
* Ravnoteža okusa: Odaberite povrće koje nadopunjuje bogatstvo i pikantne okuse coq au vin.
* Kontrast teksture: Ponudite mješavinu tekstura za stvaranje dobro zaokruženog i zadovoljavajućeg obroka.
U konačnici, najbolje povrće za posluživanje uz Coq au Vin je ono u kojem najviše uživate!