- Chai masala mješavina
- Crni čaj od listova
- Svježe naribani đumbir
- Mahune kardamoma (ili kardamom u prahu)
- Štapić cimeta (ili cimet u prahu)
- klinčić (ili klinčić u prahu)
- Crni papar u zrnu (ili crni papar u prahu)
- Mlijeko (mliječno ili nemliječno)
- šećer (po želji, po ukusu)
upute:
1. Zakuhajte vodu u loncu ili kuhalu za vodu.
2. U posebnoj maloj tavi ili čajniku pomiješajte mješavinu chai masale, crni čaj, naribani đumbir, kardamom, cimet, klinčiće i crni papar. Tostirajte na srednjoj vatri minutu-dvije uz povremeno miješanje da puste arome.
3. Preprženu mješavinu začina dodajte u kipuću vodu i pustite da lagano kuha 5-10 minuta. (Za jači čaj pirjajte duže).
4. Procijedite čaj u šalicu za posluživanje.
5. Dodajte mlijeko po izboru (mliječno ili nemliječno). Možete koristiti omjer 1:1 mlijeka i vode ili prilagoditi prema svojim željama.
6. Po želji dodajte šećer i dobro promiješajte da se otopi.
7. Uživajte u vrućem, aromatičnom čaju!