Kuhanje: Kupus se može kuhati dok ne omekša, a zatim poslužiti s maslacem, solju i paprom. Ovo je jednostavan i lagan način kuhanja kupusa.
Kuhanje na pari: Kuhanje kupusa na pari čuva njegove hranjive tvari i daje mu hrskavu teksturu. Kupus kuhan na pari možete poslužiti s raznim umacima ili začinima.
Prženje uz miješanje: Kelj se može pržiti s drugim povrćem, mesom ili tofuom. Prženi kupus brzo je i jednostavno jelo za pripremu.
Pečenje: Pirjanje uključuje polagano kuhanje kupusa u poklopljenoj posudi s malom količinom tekućine, poput juhe ili vina. Pirjani kupus je nježan i ukusan.
Pečenje: Kelj se može peći u pećnici na maslinovom ulju, soli i papru. Pečeni kupus je hrskav i blago karameliziran.
Usitnivanje: Narezani kupus može se koristiti u salatama, kupus salati i drugim jelima.
Vrenje: Kupus se može fermentirati za izradu kiselog kupusa, kimchija i drugih jela od fermentiranog kupusa.