Što su lasagne verdi?

Lasagne verdi (zelene lazanje) je tradicionalno talijansko jelo od tjestenine napravljeno od listova zelene tjestenine. Tjestenina se obično radi sa špinatom ili bosiljkom, što joj daje zelenu boju. Lasagne verdi obično se pune raznim sastojcima, poput ricotta sira, mljevene govedine i povrća. Jelo se zatim peče u pećnici dok se tjestenina ne skuha, a sir otopi i postane pjenušav. Lasagne verdi izdašno su i ukusno jelo koje je savršeno za zimski obrok.

Ovdje je recept za Lasagne Verdi:

Sastojci:

* 1 funta rezanaca za lazanje

* 1 vezica nasjeckanog špinata

* 1 šalica ricotta sira

* 1/2 šalice ribanog parmezana

* 1/4 šalice maslinovog ulja

* 1/4 šalice nasjeckanog luka

* 1/4 šalice nasjeckanog češnjaka

* 1 funta mljevene junetine

* 1 žličica sušenog origana

* 1 žličica soli

* 1/2 žličice crnog papra

* 1 staklenka marinara umaka

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita.

2. Skuhajte rezance za lazanje prema uputama na pakiranju.

3. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

4. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju.

5. Dodajte mljevenu junetinu i kuhajte dok ne porumeni.

6. Umiješajte origano, sol i papar.

7. Dodajte marinara umak i pirjajte 15 minuta.

8. U velikoj zdjeli pomiješajte ricotta sir i parmezan.

9. Namažite tanak sloj umaka na dno posude za pečenje 9x13 inča.

10. Na vrh stavite sloj kuhanih rezanaca za lazanje.

11. Na vrh rezanaca rasporedite sloj smjese od ricotta sira.

12. Dodajte još jedan sloj umaka, zatim sloj mješavine mljevene junetine.

13. Ponavljati slojeve dok se ne potroše svi sastojci.

14. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-35 minuta, ili dok se lazanje ne zagriju i ne postanu mjehurići.

15. Pustite da se ohladi 10 minuta prije posluživanja.