Evo nekih od njegovih značajnih djela:
Filmovi:
* Odoru Daisousasen (1995): Popularna komedija u kojoj je igrao glavnu ulogu.
* Sanma no Super Karakuri Otoko (1996): Još jedna komedija u kojoj glumi Sanma Akashiya.
* Shiawase no Pan (2012): Drama u kojoj se pojavio kao sporedni lik.
Televizijske emisije:
* Shin-sanma no Manma (1986.-danas): Dugogodišnji talk show u kojem intervjuira razne goste.
* Sanma no Super Karakuri Otoko (1994.-1997.): Raznovrsna emisija u kojoj je glumio lik s posebnim sposobnostima.
* Downtown no Gottsu ee Kanji (1989.-1997.): Popularna estrada u kojoj je bio stalni član glumačke postave.
* Hitoshi Matsumoto predstavlja dokument 72 sata (2019): Dokumentarna serija u kojoj je prikazan u jednoj epizodi.
* Kuća na terasi:Dječaci i djevojčice u gradu (2012.-2014.): Reality TV emisija u kojoj se pojavio kao narator.
Ostalo:
* Također je dao glasove likovima u animiranim filmovima i TV serijama, uključujući "Pokemon:The Movie 2000" i "Crayon Shin-chan".
Važno je napomenuti da je Sanma Akashiya prvenstveno poznat po svom radu na japanskoj televiziji i doprinosu japanskoj humorističkoj sceni. Iako se pojavljuje u filmovima i televizijskim projektima, oni nisu glavni fokus njegove karijere.