Balet je graciozan i visoko tehnički oblik plesa koji je nastao u renesansnoj Italiji i kasnije se razvio u koncertni plesni oblik u Francuskoj i Rusiji. Karakteriziraju ga lagani, tečni pokreti i precizan, visoko koordiniran rad nogu. Baletni plesači nose posebne cipele koje im omogućuju graciozno kretanje na prstima. Najpoznatiji baleti su "Labuđe jezero", "Orašar" i "Giselle".
Balet je popularna plesna forma u Francuskoj, a diljem zemlje postoje mnoge baletne trupe i škole. Balet Pariške opere jedna je od najpoznatijih baletnih trupa na svijetu, a poznat je po visokoj razini umjetničke i tehničke vještine. Balet je također popularan oblik plesa za rekreativne plesače u Francuskoj, a postoje mnogi studiji koji nude satove baleta za ljude svih dobnih skupina.