Ljudi koji žive u pustinjama hrane često imaju poteškoća u nabavi zdrave hrane. To može dovesti do brojnih zdravstvenih problema, uključujući pretilost, dijabetes i bolesti srca. Dezerti od hrane također mogu imati negativan utjecaj na zdravlje i obrazovna postignuća djece.
Postoje brojne stvari koje se mogu učiniti kako bi se riješio nedostatak hrane, uključujući povećanje dostupnosti zdrave i pristupačne hrane u područjima s niskim primanjima, osiguravanje prijevoza do trgovina mješovitom robom i educiranje ljudi o zdravoj prehrani.