- 1 glavica ljubičastog kupusa
- Sokovnik
- Cjedilo
- Čaša ili vrč
upute:
1. Kelj operite i sitno narežite.
2. Stavite komade kupusa u sokovnik i iscijedite ih.
3. Procijedite sok kroz cjedilo kako biste uklonili svu pulpu.
4. Uživajte u svježem soku od ljubičastog kupusa!
Evo nekoliko dodatnih savjeta za pravljenje soka od ljubičastog kupusa:
- Da biste napravili koncentriraniji sok, možete koristiti manje vode kada cijedite kupus.
- Ako nemate sokovnik, možete napraviti i sok od ljubičastog kupusa tako da kupus kuhate u vodi 15-20 minuta, a zatim smjesu procijedite.
- Sok od ljubičastog kupusa može se koristiti kao prirodna boja za hranu. Dodajte ga smoothiejima, juhama ili desertima kako biste im dali živopisnu ljubičastu nijansu.
- Sok od ljubičastog kupusa dobar je izvor vitamina A, C i K, kao i vlakana i antioksidansa. Uživajte u njemu kao zdravom i ukusnom dodatku prehrani!