- Blaga salsa:16 šalica (približno 4 galona)
- Srednja salsa:18 šalica (približno 4,5 galona)
- Vruća salsa:20 šalica (približno 5 galona)
Za pripremu salse možete je napraviti kod kuće ili je kupiti u trgovini. Ako radite domaću salsu, razmislite o sljedećim sastojcima i količinama:
- Rajčice:Otprilike 16 funti zrelih rajčica, narezanih na kockice
- Luk:4 velike glavice luka narezane na kockice
- Paprike:4 velike paprike (bilo koje boje), narezane na kockice
- Jalapeno papričice:4-6 jalapeno papričica, očišćenih od sjemenki i sitno nasjeckanih (količinu prilagodite željenoj ljutini)
- Cilantro:1 velika vezica, sitno nasjeckana
- Sok od limete:sok od 4-5 limeta
- Sol:2 žličice, ili po ukusu
- Papar:1 žličica, ili po ukusu
Pomiješajte sve sastojke u velikom loncu ili posudi i ostavite ih najmanje 30 minuta kako bi se okusi pomiješali. Prilagodite začine svojim željama.
Poslužite salsu s tortilja čipsom, tacosima, burritosima ili vašim omiljenim meksičkim jelima. Uživati!