Tvornica, poznata kao Deutsche emailwarenfabrik (def), Izvorno proizvedeni predmeti emajl -softvera poput lonaca i tava. Kad je izbio rat, tvornica je bila prisiljena prebaciti se na proizvodnju ratnih materijala, prvenstveno artiljerijskih školjki.
Schindler je svoju tvornicu upotrijebio i zaštitio Židove od strahota holokausta. Podmićivao je dužnosnike, krivotvorio dokumente i stvorio lažne popise rada kako bi spasio živote svojih židovskih zaposlenika.