Ulijte 1 šalica vode u lonac i postaviti toplinu visoka . Donesite vodu na tvrdi čir i postupno umiješajte 1/4 šalice brašna . Nastavite miješati dok sipati u brašno kako bi se spriječilo smjesu od grudanja .
2
Smanjenje topline i pustitesmjesu pirjati dvije minute . Provjerite dosljednost . Dodajte još brašna ako je potrebno . Ukupna količina brašna za 1 šalicu vode ne smije prelaziti 1/2 šalice ili ćete morati zalijepiti tako gust da se neće širiti .
3
Umiješajte smjesu i pirjati još tri minute . Ukupno pet minuta je maksimalno vrijeme ključati . Izvadite tijesto smjesu od vrućine i žlicom ga u plastičnu posudu da pustite da se ohladi . Proces hlađenja će trajati između 10 i 15 minuta .