Njegove skladbe pokazuju nevjerojatno umijeće, inovativne harmonije i dubok emocionalni izraz. Neka od Handelovih najznačajnijih djela uključuju:
Opere:
1. "Julije Cezar" (1724.)
2. "Rodelinda" (1725.)
3. "Agripina" (1709.)
4. "Alcina" (1735.)
5. "Serse" (1738.)
Oratoriji:
1. "Mesija" (1742.)
2. "Izrael u Egiptu" (1738.)
3. "Samson" (1741.)
4. "Juda Makabejac" (1746.)
5. "Baltazar" (1745.)
Koncerti:
1. "Glazba na vodi" (1717.)
2. "Glazba za vatromet" (1749.)
3. Koncert za harfu i orkestar u B-duru (1736.)
4. Concerto Grosso op. 6, br. 1 (1739)
5. Koncert za orgulje br. 13 u F-duru ("Kukavica i slavuj") (1740.)
Instrumentalne svite:
1. Suite de Pieces pour le Clavecin (Prvi set) (1720.)
2. Suite de Pieces pour le Clavecin (Drugi set) (1733.)
3. Partita br. 2 u d-molu (1733.)
4. Suita u g-molu za violinu i continuo (1727.)
5. Chaconne u G-duru za čembalo (1733.)
Ove skladbe prikazuju Handelov melodijski genij, kontrapunktsko majstorstvo i snažnu sposobnost izazivanja emocija i pričanja priča kroz glazbu. Njegova se djela nastavljaju slaviti i izvoditi diljem svijeta, učvršćujući njegovu poziciju jednog od najutjecajnijih skladatelja zapadne klasične glazbe.