- Hitlerova tajna knjiga:život i rad tajnog agenta Adolfa Hitlera u Sjedinjenim Državama i Južnoj Americi (1993.):Dokumentarna knjiga o tajnim obavještajnim operacijama nacističke Njemačke u Americi tijekom Drugog svjetskog rata.
- Zlatni vlak:Uništenje zlatnih rezervi Trećeg Reicha (2002.):Nefikcijski prikaz sudbine zlatnih rezervi nacističkog režima tijekom posljednjih dana Drugog svjetskog rata.
- Albert Speer:Kraj jednog mita (2008.):Biografija Alberta Speera, nacističkog ministra naoružanja i ratne proizvodnje, koja istražuje njegovu ulogu u nacističkom režimu i njegov kontroverzni poslijeratni život.
- Teror u eteru:Nacistička radijska propagandna ofenziva protiv Sjedinjenih Država, 1941.-1945. (2010.):Nefikcijska knjiga koja ispituje propagandne napore nacističke Njemačke usmjerene na Sjedinjene Države putem radijskih emisija tijekom Drugog svjetskog rata.
- Uspon i pad Waffen-SS-a:Hitlerova elitna garda u ratu, 1940.-1945. (2011.):Vojna povijest Waffen-SS-a, elitne borbene formacije nacističkog SS-a, od formiranja do poraza u Drugom svjetskom ratu.
Osim knjiga, Garvens je napisao brojne članke, eseje i recenzije za publikacije, uključujući The New York Times, The Wall Street Journal, Der Spiegel i The Independent. Čest je suradnik na povijesnim dokumentarcima i pojavljivao se kao stručnjak u raznim televizijskim programima.