Ovdje su neka od njegovih značajnih djela:
- Queer Biblija (_2015_):Zbirka eseja i memoara koji istražuju queer povijest, kulturu i identitet, s doprinosima raznih LGBTQ+ pisaca, umjetnika i aktivista.
- Generacija Z:njihovi glasovi, njihovi životi (_2018_):Dokumentarna knjiga u koautorstvu sa Samom Friedmanom koja ispituje živote, stavove i vrijednosti generacije Z, pružajući uvid u njihova jedinstvena iskustva odrastanja u digitalnom dobu.
- Queer namjere:Memoari o identitetu, ljubavi i oslobođenju (_2021_):Nifoussijevi osobni memoari koji se bave njegovim putovanjem samootkrivanja kao homoseksualca, snalaženjem u vezama, aktivizmom i izazovima snalaženja u društvenim normama.
- Moć aktivizma:Vodič za stvaranje razlike (_2023_):Praktičan priručnik za one koji se žele uključiti u aktivizam i društvene promjene, nudi savjete o učinkovitim strategijama, komunikacijskim tehnikama i izgradnji masovnih pokreta.
Djela Stuarta Nifoussija poznata su po pronicljivom istraživanju queer pitanja i iskustava, pristupačnom i privlačnom stilu pisanja i predanosti promicanju socijalne pravde i LGBTQ+ prava.