Je li juha predjelo u francuskim restoranima?

Da, juha se često poslužuje kao predjelo (entrée) u francuskim restoranima. U francuskoj kuhinji obrok se obično sastoji od više slijedova, uključujući predjelo, glavno jelo (plat principal) i desert. Juhe se najčešće nude kao prvo jelo, prije glavnog obroka. Francuski restorani mogu sadržavati razne juhe na svom jelovniku, kao što je klasična francuska juha od luka (soupe à l'oignon), kremasta juha od gljiva (crème de champignons) ili ukusna juha od plodova mora (soupe de poisson). Ove se juhe često poslužuju u malim obrocima, omogućujući gostima da uživaju u okusu francuske kulinarske tradicije prije nego prijeđu na glavno jelo.