Dobro je poznat po svom radu na velškoj sintaksi i fonologiji te na temama iz opće teorije gramatike, kao što su priroda klitika, semantika raspoloženja i pojam gramatičke ovisnosti. Objavio je opsežna djela o jezicima Walesa i Bretanje te je održao pozvana predavanja na mnogim sveučilištima i konferencijama u Europi i Sjevernoj Americi.
Bio je potpredsjednik Filološkog društva Velike Britanije i urednik Zbornika radova. Također je predsjednik Keltske lige, međunarodne organizacije koja se zalaže za prava keltskih nacija i naroda.
Rođen je 15. veljače 1950. u Carmarthenshireu, Zapadni Wales. Studirao je velški jezik i književnost na Sveučilišnom koledžu u Swanseaju, a potom magistrirao lingvistiku na Sveučilištu Wales u Aberystwythu. Nakon toga završio je doktorat iz lingvistike na Sveučilištu u Readingu.
Obavljao je akademske dužnosti na Sveučilištu Wales, Aberystwyth; Sveučilište u Oxfordu; Sveučilište u Manchesteru; i Sveučilište Michigan, Ann Arbor. Godine 1992. imenovan je profesorom lingvistike na Sveučilištu Bangor, a 2004. postao je dekan Fakulteta za umjetnost i društvene znanosti. Povukao se sa svojih radnih mjesta 2012., ali nastavlja raditi kao profesor emeritus.
Uz svoj akademski rad, Mark Gwynne Jones aktivan je u promicanju velškog jezika i kulture. Bivši je predsjednik Odbora za velški jezik i bivši predsjednik velškog Nacionalnog Eisteddfoda. Član je Gorsedd of Bards, drevne velške kulturne institucije, i nagrađen je Gorseddovom zlatnom medaljom za doprinos velškoj književnosti i kulturi.