- Karijeru je započeo kao stand-up komičar, zatim je radio kao scenarist za Nickelodeonov humoristični skeč show "All That" prije nego što je 1998. postao voditelj showa.
- Početkom 2000-ih glumio je u komediji "Drumline" i Nickelodeon seriji "The Nick Cannon Show".
- Godine 2005. kreirao je i vodio MTV improviziranu humorističnu emisiju "Wild 'n Out".
- Od tada je nastavio voditi druge emisije, uključujući "America's Got Talent", "Lip Sync Battle" i "The Masked Singer".
- Kao glumac pojavio se u filmovima kao što su "Roll Bounce", "Love Don't Cost a Thing" i "Chi-Raq".
- Izdao je i nekoliko rap albuma, uključujući "Nick Cannon" i "White People Party Music".
- Cannon ima i svoju producentsku tvrtku Ncredible Entertainment koja je producirala nekoliko filmova i televizijskih emisija.