U dramskoj adaptaciji Drakule, Carfax Manor igra sličnu ulogu. Predstava počinje s Jonathanom Harkerom, mladim odvjetnikom iz Londona, koji dolazi u Carfax kako bi poslovao s Drakulom. Harker brzo shvaća da je Drakula vampir i postaje njegov zarobljenik. Drakula tada napušta Carfax i putuje u London, gdje počinje loviti stanovnike grada.
Jonathanova zaručnica Mina Murray i njezina prijateljica Lucy Westenra obje postaju žrtve Drakulinih napada, a Lucy čak umire. Grupa lovaca na vampire, predvođena profesorom Abrahamom Van Helsingom, naposljetku prati Drakulu do Carfax Manora i uništava ga.
U predstavi Carfax Manor je mračno i zlokobno mjesto koje se povezuje sa smrću i zlom. To je mjesto gdje se Drakula može hraniti svojim žrtvama i gdje se može sakriti od svojih progonitelja. Dvorac je također simbol Drakuline moći i utjecaja, te je dokaz njegove sposobnosti da širi strah i teror.
Dvorac Carfax važno je mjesto radnje u predstavi Drakula i igra ključnu ulogu u razvoju priče. To je mjesto užasa i neizvjesnosti, i to je mjesto gdje se sukobljavaju sile dobra i zla.