Iako se sam nije pojavljivao u filmovima ili televizijskim emisijama, njegov je rad adaptiran za razne projekte:
* "Dona Flor i njena dva muža" (film iz 1976.): Režirao Bruno Barreto, a glume Sonia Braga, José Wilker i Mauro Mendonça.
* "Dona Flor i njena dva muža" (mini serija iz 1998.): Adaptirao Aguinaldo Silva, a glume Sônia Braga, José Wilker i Marcello Antony.
* "Gabriela, klinčić i cimet" (film iz 1975.): Režija:Bruno Barreto, glavne uloge:Sonia Braga i Bruno Ganz.
* "Gabriela, klinčić i cimet" (mini serija iz 1983.): Adaptirao Lauro César Muniz, a glume Sonia Braga, Tarcísio Meira i Daniel Filho.
* "Tereza Batista:Dom iz ratova" (film iz 1972.): Režija:Bruno Barreto, glavne uloge:Sonia Braga i Anselmo Duarte.
* "Šator čuda" (film iz 1972.): Režirao Nelson Pereira dos Santos, a glume Othon Bastos i Zezé Motta.
* "Sakrament sadašnjeg trenutka" (film iz 2006.): Adaptacija njegovog romana "Nasilni život Severina Diádije" u režiji Joãoa Paula Mirande Marije.
Važno je razlikovati pisca od djela koja su adaptirana za ekran. Knjige Jorgea Amada bile su bogat izvor inspiracije za filmaše i televizijske producente.