- Trgovine mješovitom robom: Bok choy se obično nalazi u odjelu s proizvodima u većini supermarketa i trgovina mješovitom robom. Potražite ga u području s drugim azijskim povrćem ili lisnatim povrćem.
- Azijska tržišta: Azijske tržnice ili trgovine mješovitom robom specijalizirane za azijsku kuhinju vjerojatno će imati veći izbor sorti bok choy i svježih proizvoda.
- Seljačke tržnice: Ako tražite svježi, lokalno uzgojeni bok choy, razmislite o posjetu lokalnim poljoprivrednim tržnicama. Mnogi farmeri uzgajaju azijsko zelje i drugo specijalizirano povrće.
- Mrežni trgovci mješovitom robom: Neki prodavači namirnica na mreži nude bok choy i drugo azijsko povrće za kupnju i dostavu na kućni prag.
Kada birate bok choy, odaberite grozdove s čvrstim, oštrim listovima i živopisnom zelenom bojom. Izbjegavajte lišće koje je uvelo, žuto ili ima smeđe mrlje. Svježi bok choy može se čuvati u hladnjaku do tjedan dana.