Tko je stvorio juhu?

Ne postoji određena osoba koja je zaslužna za stvaranje juhe. Vjeruje se da potječe iz ribarskih zajednica u regiji New England u Sjedinjenim Državama. Izraz "chowder" vjerojatno dolazi od francuske riječi "chaudière", što znači veliki lonac za kuhanje. S vremenom su različite kulture i regije razvile vlastite varijacije juhe, što je dovelo do brojnih različitih recepata i stilova juhe koji danas postoje.