* Češnjak: Češnjak jelima od kupusa daje opor, pikantan okus. Može se koristiti sirovo ili kuhano.
* Đumbir: Đumbir daje topao, pikantan okus jelima od kupusa. Može se koristiti sirovo ili kuhano.
* Sojin umak: Soja umak dodaje slan, umami okus jelima od kupusa. Može se koristiti kao marinada, umak ili začin.
* Ocat: Ocat jelima od kupusa daje oštar, kiselkast okus. Može se koristiti kao marinada, umak ili začin.
* Senf: Senf jelima od kupusa daje oštar, ljut okus. Može se koristiti kao marinada, umak ili začin.
* Sjemenke kima: Sjemenke kima jelima od kupusa daju topao, orašasti okus. Mogu se koristiti cijele ili mljevene.
* Sjemenke kima: Sjemenke kumina daju topao, zemljani okus jelima od kupusa. Mogu se koristiti cijele ili mljevene.
* Sjemenke komorača: Sjemenke komorača jelima od kupusa daju slatki okus poput sladića. Mogu se koristiti cijele ili mljevene.
* Lovorovo lišće: Listovi lovora daju topao, aromatičan okus jelima od kupusa. Mogu se koristiti cijele ili mljevene.
* Bobice pimenta: Bobice pimenta dodaju topao, pikantan okus jelima od kupusa. Mogu se koristiti cijele ili mljevene.
* Klinčići: Klinčići dodaju topao, opor okus jelima od kupusa. Mogu se koristiti cijele ili mljevene.
* Štapići cimeta: Štapići cimeta daju topli, slatki okus jelima od kupusa. Mogu se koristiti cijele ili mljevene.
* Zvjezdasti anis: Zvjezdasti anis jelima od kupusa daje topao okus poput sladića. Može se koristiti cijela ili mljevena.