Što znači salsa na španjolskom?

Riječ "salsa" na španjolskom znači "umak". Koristi se za označavanje raznih umaka, ali najčešće za ljuti umak od rajčice koji se koristi u meksičkoj i latinoameričkoj kuhinji. Riječ "salsa" potječe od latinske riječi "salsus", što znači "slan".