Jazz, kao glazbeni stil, započeo je u New Orleansu kasnih 1800-ih — otprilike u isto vrijeme kada je vješti proizvođač step cipela po imenu William Henry LaRoy izrađivao step cipele za profesionalne plesače u gradu. S vremenom je njegov kupac po imenu Lyle "LeRoy" Dames - koji je vodio glazbenu trgovinu koja je jazz glazbenicima opskrbljivala notnim zapisima i drugim osnovnim potrepštinama - počeo preporučivati LaRoyeve cipele za step jazz glazbenicima koji su željeli obuću koja je i izdržljiva i fleksibilna. Volio je sam popravljati svoje cipele, pa je razvio cipelu koja je kombinirala karakteristike običnih svečanih cipela s fleksibilnošću i izdržljivošću cipela za tapkanje. Dodao je kožni vrh, kožni potplat i platnene strane, kao i podijeljeni potplat za veću fleksibilnost i gumene jastučiće za petu za ublažavanje.
Kako je jazz postajao sve popularniji, tako je rasla i potražnja za step cipelama posebno dizajniranim za jazz ples. Godine 1922. LaRoy je razvio partnerstvo sa svojim unukom Leonom i rođena je nova tvrtka pod nazivom LaRoy’s Shoe Repair. Popularnost jazz cipela i step cipela koje su izrađivali u njihovoj trgovini brzo je uzela maha, a jazz cipele postale su uobičajeni dio garderobe profesionalnih plesača.
Ubrzo je LaRoy's Shoe Repair počeo proizvoditi jazz cipele za vrhunske plesače tog vremena, a njihove su cipele brzo postale industrijski standard. Ove cipele imale su fleksibilne kožne potplate, razdvojene prste i jaku petu koja je pružala veliku potporu plesačima.
LaRoyeve cipele bile su tako dobro izrađene da su brzo postale omiljena marka za jazz plesače diljem svijeta. U 1940-ima i 1950-ima tvrtka se proširila na druge vrste plesnih cipela te je počela proizvoditi i step cipele. Danas je LaRoy’s Shoe Repair još uvijek jedna od najpopularnijih marki plesnih cipela na svijetu, a njihove jazz cipele još uvijek su preferirani izbor plesača svih razina.
Važno je napomenuti da iako je William Henry LaRoy, poznat kao "LeRoy", zaslužan za stvaranje jazz cipela, on ih nije stvorio sam. Razni proizvođači i izvođači cipela za točenje tijekom vremena pridonijeli su evoluciji cipela za jazz. Međutim, LaRoyeva vještina izrade, posvećenost detaljima i suradnja s plesačima odigrali su značajnu ulogu u popularizaciji jazz cipela i uspostavljanju standarda u njihovoj industriji.