Zamjene za Parchment ili masni papir

papir za pečenje je izrađena od silikona ili trčanje listova papira pulpe kroz sumporne kiseline dok ne gelatinizes . Ona ima vrijednost za pečenje svrhe zbog svojih svojstava Matica i toplinski otporna i za umatanje hrane , jer hrana ne upija sve toksine iz papira . Vosak papir je dobar za umatanje hrane jer ima Matica svojstva i hranu ne upija toksine . Vosak papir ne može nadomjestiti pergamentu kao neljepljivim obloge za pečenje jela , jer nema ni topline otporan svojstva pergament papir . Listovi i ljuske

Prirodna i neobrađena , ostavlja napraviti odličan nadomjestak za pergamentu ili masni papir za pečenje i na omotu . Možete koristiti lišće različitih biljaka da se postroje za pecivo jela i zamotajte hranu . Lišće koje može poslužiti kao zamjena za pergamentu i masni papir uključuju lišća banane , grožđa lišće, smokve lišće, kukuruz lišće , Lotus lišća i bambusa lišće . Kukuruz ljuske također napraviti dobre zamjene za pergament papir za omatanje svrhe .
Aluminijska folija

aluminijske folije oblicidobra zamjena za pergament ili masni papir i za pečenje i na omotu . Međutim , kisele hrane može reagirati s metalom u aluminijsku foliju i dobiti metalni miris . Pokriva cijeli pleh aluminijskom folijom će spriječiti cirkulaciju zraka i pokvariti okus pečene hrane .
Plastičnom folijom

Iako nijerješenje za neljepljivim pečenje , plastičnom folijom pruža dobar nonstick i ne apsorbira zamjenu za pergamentu ili masni papir za potrebe pakiranje hrane . Hrana ne apsorbiraju politena sadržaj plastičnom folijom .
Tijesta ili riže papira

Azijski kuhanje koristi tanke role tijesta ili riže papira kao oblozi u paru ili pržiti meso i povrće . Ti oblozi također odličan zamjene za pergamentu ili masni papir i kao Matica pleh košuljicama i što su hrana omotača . Tijesto ili rižin papir za pečenje čini jestive linijski brodovi za cupcakes i muffine .
Kampyo

Japanski korištenje kampyo ili sušeno tikva trake zamotati hranu . Kampyo zahtijeva Rehidriranje ili namakanjem u vodi prije uporabe . Kampyo namočen u sojinom juhu također služi u svrhu omatanje sushi i drugu hranu .