Njegova poznata djela uključuju:
1. "Relativity" (1953.) - Prikaz svijeta u kojem gravitacija djeluje u više smjerova, stvarajući očaravajući i iskrivljeni osjećaj prostora.
2. "Ascending and Descending" (1960.) - optička iluzija u kojoj se čini da ljudi beskrajno hodaju gore-dolje stubištem.
3. "Vodopad" (1961.) - Prikaz nemogućeg vodenog sustava, gdje voda neprekidno teče prkoseći zakonima fizike.
4. "Drawing Hands" (1948.) - Prikazane su dvije ruke koje crtaju jedna drugu, stvarajući autoreferencijalnu i rekurzivnu sliku.
5. "Metamorphosis II" (1939.) - Niz isprepletenih i transformirajućih uzoraka koji se mijenjaju od riba do gmazova, ptica i ljudi, predstavljajući ciklus metamorfoze i transformacije.
6. "Konveksno i konkavno" (1955.) - Sferično zrcalo reflektira okolnu arhitekturu na iskrivljen način, stapajući stvarnost sa svojim odrazom.
7. "Belvedere" (1958.) - Zgrada smještena na vrhu stupa koji izgleda kao da podupire sam sebe, pozivajući se na koncept nemogućih struktura i prkoseći gravitacijskim normama.
Escherova umjetnička djela nastavljaju osvajati i nadahnjivati umjetnike, matematičare i ljubitelje umjetnosti, brišući granice između umjetnosti, znanosti i mašte.