religiozne studije:
* Židovski zakon (halakha): Maimonides je najpoznatiji po svom monumentalnom radu, "Mishneh Torah", koji kodificira židovski zakon i čini ga dostupnim široj publici.
* Talmud: Savladao je Talmud, središnji tekst rabinskog judaizma.
* Biblija: Obično je proučavao hebrejsku Bibliju i napisao komentare na to.
* Židovska filozofija: Istražio je filozofske podloge judaizma, crtajući iz židovskih i ne-židovskih izvora.
Znanost i medicina:
* Medicina: Vježbao je medicinu i napisao važna djela na tu temu, uključujući "Vodič za zbunjene". Bio je poznati liječnik, služio je kao osobni liječnik sultanu u Egiptu.
* Astronomija: Studirao je astronomiju, doprinoseći razumijevanju nebeskih tijela i njihovih pokreta.
* Logika: Bio je vješt u logici i koristio ga je za analizu vjerskih tekstova i filozofskih argumenata.
* Etika: Duboko se bavio etikom, razmišljajući o prirodi dobra i zla.
Ostali predmeti:
* Arapski jezik i literatura: Maimonides je tečno govorio arapski i crtao se iz arapske filozofske i znanstvene literature.
* grčka filozofija: Bio je upoznat s grčkom filozofijom, posebno Aristotelom.
Maimonidesovo učenje bilo je ogromno i višestruko, a njegovi su doprinosi imali dubok utjecaj na židovsku misao i šire.