U pjesmi Lady Gaga pjeva o svojoj sposobnosti da prikrije svoje prave emocije iza "pokeraškog lica" u situacijama u kojima se treba prikazati na proračunat i zagonetan način. Stihovi opisuju njezino strateško, nečitljivo ponašanje dok upravlja društvenim interakcijama i odnosima.
Evo detaljnijeg objašnjenja nekih ključnih rečenica u pjesmi:
1. "Ne mogu pročitati moje pokeraško lice, ima me kao nitko"
- Gaga opisuje svoju sposobnost skrivanja svojih misli i osjećaja, poput vještog igrača pokera koji svoje karte drži blizu prsa.
2. "Ona drži sve aseve, sve aseve"
- Prikazuje se kao da ima prednost u raznim situacijama držeći sve najbolje karte, baš kao igrač pokera s jakom rukom.
3. "Neću ti reći da te volim, poljubiti te zagrliti"
- Odbija otkriti svoje prave osjećaje i naklonosti, zbog čega ljudi nagađaju o njezinim namjerama i emocijama.
4. "Ruski rulet nije isti bez pištolja, a dušo kad je ljubav, ako nije grubo, nije zabavno"
- Gaga pravi usporedbu između ljubavi i igre ruskog ruleta, gdje postoji element rizika i opasnosti. Čini se da nalazi uzbuđenje u nepredvidivim i intenzivnim romantičnim situacijama.
5. "Ima me kao nitko, nitko"
- Priznaje da je netko uspio zaokupiti njezinu pažnju i naklonost na način na koji drugi nisu, ali zadržava svoju staloženu i tajanstvenu osobu.
6. "Blefiram sa svojim muffinom, osjećam se sigurno"
- Gaga koristi duhoviti sleng kako bi opisala svoju sposobnost da sakrije svoje prave osjećaje kao oblik samozaštite i utjehe.
Sve u svemu, "Poker Face" je o održavanju zagonetne i proračunate vanjštine, skrivanju svojih pravih misli i emocija od drugih. Radi se o pokazivanju samouvjerenog i nepokolebljivog ponašanja, bilo u društvenim interakcijama ili romantičnim vezama. Pjesma obuhvaća ideju predstavljanja sebe na način koji druge tjera na pogađanje i sprječava ih da se previše približe ili steknu potpuno razumijevanje.