Kada voda počne zamrzavati , molekule usporiti i nakupljanju, formiranje čvrste mase , što je led . Vlage iz zraka ili vode na površini leda drži pod kontrolom , jer su molekule između dva mijenjati u gotovo čak stopu . Molekule pobjeći iz leda u vodu ili zrak , a zauzvratled se u molekulama .
Učincima sol i šećer
Kad soli ili šećera dolazi u kontakt s ledom , i dodana je u vodu da se led u dodiru s , to će se rastopiti brže . To će spriječiti led od crtanja u što više molekula vode , jer će se soli ili šećera molekule u putu . Međutim , molekule vode će pobjeći iz leda na istom brzinom . Dakle ,brzina topljenja će biti veći nego što je uobičajeno za određenu temperaturu . Isto tako , sol i šećer molekule će spriječiti formiranje odgovarajućom geometrijom molekula vode potrebne za formiranje leda .
Prijave
znanost iza toga ima razne aplikacije . Međutim , to se najčešće koristi u dijelovima svijeta koji vide teške stvaranje leda tijekom zime . Ceste su slani kako bi ih se zaštitilo od smrzavanja ili rastopiti led koji je nastao preko noći . To čini ceste sigurnije voziti .