Playfordov najvažniji doprinos glazbi bilo je objavljivanje njegove zbirke engleskih seoskih plesova, _The English Dancing Master_. Prvo izdanje ovog djela objavljeno je 1651. godine, a sve do kraja 18. stoljeća doživjelo je brojna izdanja. _The English Dancing Master_ sadrži preko 500 seoskih plesova i važan je izvor informacija o povijesti engleske narodne glazbe.
Playford je objavio i druge zbirke glazbe, uključujući _The Whole Book of Psalms_ (1677.), _The Divine Companion_ (1678.) i _The Musical Companion_ (1672.). Također je napisao niz teorijskih djela o glazbi, uključujući _Uvod u vještinu Musicka_ (1654.) i _Kratki uvod u umjetnost deskancije_ (1660.).
Playford je bio plodan i utjecajan glazbenik, a njegov je rad odigrao važnu ulogu u razvoju engleske narodne i tradicionalne glazbe.