José Rizal bio je plodan pisac i stvorio je značajan korpus književnih djela koja su pokrivala širok raspon tema, uključujući poeziju, romane, eseje i političke tekstove. Evo nekih od njegovih značajnih djela:
Romani:
1. Noli Me Tangere (Ne diraj me) (1887)
- Noli Me Tangere je Rizalovo najpoznatije djelo. To je društveni i politički roman koji razotkriva represivnu španjolsku kolonijalnu vladavinu na Filipinima.
2. El Filibusterismo (Vladavina pohlepe) (1891)
- El Filibusterismo je nastavak Noli Me Tangere. Zadire u rastuće revolucionarne osjećaje i naglašava zloporabe španjolske kolonijalne vlade.
Poezija:
1. Filipinskoj omladini (1879)
- Ova pjesma potiče filipinsku mladež da se digne i bori za svoja prava i slobodu.
2. Mi último adiós (Moj posljednji zbogom) (1896)
- Napisan kao oproštaj od domovine prije pogubljenja, Mi último adiós dirljiv je izraz ljubavi i domoljublja.
Eseji i politički spisi:
1. Nedostojnost Filipinaca (1889)
- Esej koji istražuje razloge koji stoje iza percipirane indolentnosti Filipinaca, sugerirajući da je to rezultat španjolskog ugnjetavanja.
2. Filipini stoljeće nakon toga (1889)
- U ovom eseju Rizal daje svoju viziju budućnosti Filipina, predviđajući njihov potencijal kao neovisne nacije.
3. La Solidaridad (1889.-1895.)
- Rizal je bio čest suradnik La Solidaridada, novina koje su u Španjolskoj izdavali filipinski iseljenici. Napisao je brojne članke i eseje raspravljajući o reformama i kritizirajući španjolsku kolonijalnu vladu.
4. Život i djela Joséa Rizala (1913)
- Ova knjiga je kompilacija Rizalovih spisa i biografskih podataka, koju je uredila i objavila njegova sestra, Trinidad Rizal.
Ova književna djela pokazuju Rizalov talent pisca i njegovu duboku ljubav prema svojoj zemlji. Njegovi su spisi odigrali značajnu ulogu u buđenju nacionalne svijesti i nadahnuću filipinske revolucije protiv španjolske vlasti. Do danas su njegova djela ostala utjecajna i naširoko ih čitaju Filipinci i ljudi diljem svijeta.