- "Commentarius ad Pandectas" :Ovo opsežno djelo, objavljeno između 1698. i 1704., komentar je Justinijanova Digesta, jednog od bitnih dijelova Corpus Juris Civilis, temeljne pravne kompilacije Bizantskog Carstva. Voet je ponudio dubinsku analizu i uvid u rimske pravne tekstove.
- "De Jure Ecclesiastico" :Objavljeno 1705., "De Jure Ecclesiastico" je Voetovo istraživanje crkvenog prava. Ispitivao je različite aspekte vjerskog prava, uključujući crkvenu organizaciju, vjerski autoritet i odnos između crkve i države.
- "Selectae Disputationes Theologicae" :Ovo djelo predstavlja teološke rasprave i rasprave. Voet je pokrivao teme kao što su postojanje i atributi Boga, doktrine predestinacije i izbora, priroda vjere i praktični moral s reformiranog teološkog stajališta.
- "Politica Ecclesiastica" :Ovo djelo, objavljeno posthumno 1763., bavi se odnosom crkve i države. Voet je istraživao pitanja odvojenosti crkve od države, ulogu civilne vlasti u vjerskim pitanjima i odgovornosti crkvenih vođa u društvu.
- "Commentarius ad Instituta Justiniani" :Posthumno objavljeno 1715., ovo je djelo Voetovo ispitivanje Justinijanovih instituta, još jedne središnje komponente Corpus Juris Civilis. Voet je dao svoje stručne analize i tumačenja temeljnih načela i pojmova rimskog prava.
- "Tractatus de Feudis" :Ova rasprava, objavljena posthumno 1720., predstavlja Voetovo shvaćanje feudalnog prava. Raspravljao je o prirodi feudalnih odnosa, pravima i obvezama feudalaca i vazala te o pravnim posljedicama feudalnog zemljoposjeda.
Spisi Johannesa Eusebiusa Voeta značajno su pridonijeli razvoju i razumijevanju prava i teologije u njegovo vrijeme i nastavili su biti utjecajni u pravnoj i teološkoj znanosti u narednim stoljećima.