Neka od njezinih najznačajnijih djela uključuju:
- Fikcija :
- _Pjesma u kamenu_ (1928.)
- _The Hollow_ (1931.)
- _Krila nad Gruzijom_ (1934.)
- _Smrt nad šumom_ (1936.)
- _The Blue Hills_ (1938)
- _Ono što je bilo_ (1941.)
- _Narukvica zvijezda_ (1943.)
- _Cvijet vremena_ (1945.)
- _The Star-Spangled Banner_ (1946.)
- _Carolina Caravan_ (1947.)
- Nefikcija :
- _Kako pisati i prodavati kratke priče_ (1936.)
- _Kako pisati i prodavati članke u časopisima_ (1937.)
- _Pukovnik i gospođica Ann:Osobna pisma pukovnika i gospođe William Dearing Howells, 1890.-1897._ (1939.)
- _Journal of a Pilgrimage to the Homes of William and Mary Howells_ (1940.)
- Poezija :
- _Pjesme juga_ (1932.)
- _Knjiga soneta_ (1937.)
- Dječja književnost :
- _Billy i Blaze_ (1936.)
- _Billy i Blaze i Bessie_ (1938.)
- _Billy i Blaze idu na plovidbu_ (1940.)
- _Avanture Chippyja i vjeverice_ (1942.)
- Predstave :
- _Krila nad Gruzijom_ (1933.)
- _Kako možemo pomoći?_ (1935.)
- _Zemlja snova_ (1937.)
- Članci i kratke priče :
Ruth Nichols je mnogo pisala za novine i časopise, uključujući _The Saturday Evening Post_, _Ladies' Home Journal_, _Collier's_ i _The New Yorker_. Njezine kratke priče i članci često su izlazili u antologijama i zbirkama.
Nagrade :_Pjesma u kamenu_ osvojila je nagradu Southern Writers' Award 1928., a _Wings Over Georgia_ osvojila je nagradu Georgia Writers' Association Award 1935.
Nicholsov rad hvaljen je zbog bogatstva detalja, emocionalne dubine i uvida u ljudsko stanje. Smatra se važnom osobom u južnjačkoj književnosti i američkom novinarstvu.