* Razglednice iz provincije:Najbolji tekstovi o hrani iz središta Amerike
* The Steakhouse:Eseji o govedini i muškosti
* Playing Chicken:The Mavericks of American Diplomacy
* Posljednji smijeh:bodljikava duhovitost i crni humor starog zapada
* Kaubojska mudrost:Dosjetljivost i mudrost
* Priručnik o velikom američkom steakhouseu
* 1000 sjajnih koktela od viskija:Vrhunski priručnik o viskiju (koautor s Neilom Ridleyem)
* Kuharica dobre hrane (koautor s Evanom Kleimanom)
* Umijeće muškosti (koautor s Brettom McKayem)