* _Nordens Historie_ (1921.-1926.), višetomna povijest nordijskih zemalja
* _Danmarks Historie i det nittende Aarhundrede:Indtil 1864_ (1925), povijest Danske u 19. stoljeću do 1864.
* _København og Omegn i det nittende Aarhundrede_ (1930), povijest Kopenhagena i njegove okolice u 19. stoljeću
* _Danmarks Historie under Enevælden_ (1940.-1945.), višetomna povijest Danske pod apsolutnom monarhijom
* _København i det nittende Aarhundrede:Efter 1864_ (1951), povijest Kopenhagena i njegove okolice u 19. stoljeću nakon 1864.
Poulsen je također bio plodan izdavač članaka, recenzija i drugih kraćih članaka o povijesnim temama. Bio je naširoko cijenjen zbog svoje učenosti i sposobnosti da piše zanimljive i pristupačne povijesti.