Vrtlarstvo: Dickinson je bila strastveni vrtlar i mnogo je sati provodila brinući se za svoje cvijeće. Njezin je vrt bio izvor inspiracije za mnoge njezine pjesme.
Pisanje pisama: Dickinson je bio plodan pisac pisama i održavao je korespondenciju s mnogim prijateljima i članovima obitelji. Njezina se pisma često citiraju zbog svoje duhovitosti i mudrosti.
Kuhanje: Dickinson je uživala u kuhanju i bila je poznata po svojim vještinama u kuhinji. Često je pekla kolače, torte i druge poslastice za svoju obitelj i prijatelje.
Čitanje: Dickinson je bio strastveni čitatelj i bio je dobro načitan u klasičnoj i suvremenoj književnosti. Posebno su joj se sviđala djela Ralpha Walda Emersona i Henryja Davida Thoreaua.