1. Banket:Svečani obrok koji se poslužuje velikoj grupi ljudi, obično u hotelu, restoranu ili na mjestu događaja.
2. Dvorana za bankete:Određeni prostor unutar hotela ili prostora za događaje posebno dizajniran za održavanje banketa.
3. Voditelj banketa:Osoba odgovorna za nadzor i koordinaciju svih aspekata banketa, od planiranja do izvedbe.
4. Kapetan banketa:Osoba koja nadzire osoblje banketa i osigurava besprijekornu uslugu tijekom događaja.
5. Konobar/konobarica za bankete:Poslužitelji koji brinu o potrebama gostiju tijekom banketa, poslužuju hranu i piće i čiste tanjure.
6. Priprema banketa:Raspored stolova, stolica, posteljine, staklenog posuđa i drugih ukrasnih predmeta u prostoriji za bankete.
7. Jelovnik za bankete:Izbor jela i pića koja se nude gostima tijekom banketa.
8. Stilovi posluživanja banketa:Različite metode posluživanja hrane tijekom banketa, uključujući posluživanje s tanjurima, švedski stol i obiteljski stil.
9. Buffet:opcija samoposluživanja gdje gosti mogu birati između raznih jela izloženih na švedskom stolu.
10. RSVP:akronim za "Répondez s'il vous plaît", što znači "molim odgovorite" na francuskom. Koristi se za traženje potvrde o prisustvu na banketu.
11. Glavni stol:Glavni stol na banketu za kojim sjede počasni gosti ili VIP osobe.
12. Središnji elementi:Dekorativni aranžmani od cvijeća, svijeća ili drugih predmeta postavljenih na stolove kako bi se poboljšao ambijent.
13. Posteljina:stolnjaci, salvete i drugi predmeti od tkanine koji se koriste za ukrašavanje banketnih stolova.
14. Narudžba banketa:dokument koji detaljno opisuje sve aspekte banketa, uključujući jelovnik, postavke, stil usluge i sve posebne zahtjeve.
15. Ček za banket:Račun za događaj za banket, uključujući troškove hrane, pića, najma sobe i svih dodatnih pruženih usluga.
16. Područje prije večere:Prostor koji se koristi za druženje gostiju i piće prije večere prije početka banketa.
17. Područje nakon svečanosti:Područje namijenjeno gostima za opuštanje i druženje nakon banketa.
18. Audiovizualna oprema:Oprema koja se koristi tijekom banketa za prezentacije, govore ili u zabavne svrhe.
19. Bonton na banketu:Pravila 礼节i primjereno ponašanje koje se očekuje od gostiju tijekom banketa.
20. Povratne informacije o banketu:komentari i ocjene gostiju o njihovom iskustvu na banketu, koji se koriste za kontinuirano poboljšanje.
Ove se terminologije obično koriste u ugostiteljstvu za učinkovitu komunikaciju i upravljanje banketnim događajima.