Konge su obično izrađene od drva, s glavom od kozje kože ili sintetike. Sviraju se tako da se rukama, prstima ili udaračem udara po glavi bubnja. Bubnjevi različitih veličina proizvode različite visine, a conguero (svirač conge) može stvoriti širok raspon ritmova i uzoraka mijenjanjem udaraca i korištenjem različitih dijelova ruku i prstiju.
Konge dolaze u različitim veličinama i visinama. Najčešće veličine su quinto, što je bubanj najvišeg tona; conga, koja je bubanj srednje veličine; i tumbadora, bubanj s najnižim tonom. Postoje i manje konge zvane requintos, koje se koriste za dijelove višeg tona.
Conge se često sviraju u paru ili u setovima od tri, a često se koriste u kombinaciji s drugim udaraljkama, kao što su bongosi, timbales i clave. Oni su važan dio ritam sekcije u mnogim latino glazbenim bendovima i ansamblima.