Springer je rođen u Londonu, u Engleskoj, 1944. godine. U Sjedinjene Države preselio se 1965. godine i radio je kao odvjetnik prije nego što je prešao na karijeru u radiodifuziji. Bio je domaćin nekoliko lokalnih talk showova u Cincinnatiju, Ohio, prije nego što je dobio nacionalno priznanje s The Jerry Springer Showom.
Jerry Springer Show bio je dnevni talk show koji je prikazivao goste s izvanrednim osobnim pričama i sukobima. Serija je bila poznata po senzacionalističkim temama, poput prevare supružnika, sporova oko očinstva i obiteljskih svađa. Springer je često viđen kako intervenira u sukobe gostiju i pokušava posredovati u njihovim razmiricama.
Show Jerryja Springera doživio je ogroman uspjeh i bio je prikazan u preko 100 zemalja. Bio je nominiran za nekoliko nagrada Emmy i osvojio nagradu People's Choice Award 1998. Springer je postao poznat i bio je parodiran u popularnoj kulturi, uključujući i animiranu seriju South Park.
Osim svog talk showa, Springer je imao i glumačku karijeru. Pojavio se u nekoliko filmova i televizijskih emisija, uključujući Austin Powers:International Man of Mystery, Scrubs i The Simpsons. Također je napisao nekoliko knjiga, uključujući svoju autobiografiju, Jerry Springer:Ringmaster.
Springer je također aktivan u politici. Bio je gradonačelnik Cincinnatija od 1977. do 1978. i neuspješno se natjecao za guvernera Ohija 1982. Član je Demokratske stranke i bio je glasni kritičar Republikanske stranke.
Jerry Springer je kontroverzna ličnost, ali je također uspješna i poznata televizijska osoba. Izvršio je značajan utjecaj na američku pop kulturu i smatra se ikonom tabloidne televizije.