Courteney Bass Cox rođena je 15. lipnja 1964. u Birminghamu, Alabama. Njezin otac, Richard Lewis Cox, bio je poslovni čovjek, a njezina majka, Courteney Bass Cox, bila je domaćica. Cox ima dvije starije sestre, Virginiju i Dottie, i mlađeg brata, Richarda Jr.
Cox je počeo glumiti u dobi od 10 godina, pojavivši se u lokalnoj produkciji "Čarobnjaka iz Oza". Nastavila je glumiti tijekom srednje škole i fakulteta, a nakon što je diplomirala na koledžu Mount Vernon, preselila se u New York kako bi nastavila glumačku karijeru.
Coxin veliki uspjeh dogodio se 1984. kada je dobila ulogu Monice Geller u NBC-jevom sitcomu "Prijatelji". Serija je postala veliki uspjeh, a Cox je glumio u svih 10 sezona serije.
Cox se također pojavio u brojnim filmovima, uključujući "Vrisak" (1996.), "Vrisak 2" (1997.), "Vrisak 3" (2000.) i "Priče za laku noć" (2008.).
Osim glumačke karijere, Cox je i producentica, redateljica i poslovna žena. Suosnivala je producentsku kuću Coquette Productions koja je producirala niz filmova i televizijskih emisija. Cox je također režirala nekoliko epizoda "Cougar Town", sitkoma u kojem je glumila.
Cox je u braku s glumcem Davidom Arquetteom i zajedno imaju dvoje djece, Coco Arquette i Arquette Cox.