U portugalskim i latinoameričkim zemljama borba s bikovima je tradicionalni spektakl koji se sastoji od sukoba bika i torera, u kojem potonji nastoji pokazati svoje vještine i hrabrost pred gledateljima. Glavni likovi u borbi bikova su:
* Toro: Bik je protagonist serije i odabran je zbog svoje hrabrosti, snage i okretnosti. Bikovi koji se koriste u borbama bikova obično su iz španjolske borbene pasmine (Toro Bravo), koja je poznata po svom agresivnom i nepredvidivom ponašanju.
* Matador: Matador, također poznat kao "espada" ili "diestro", glavni je toreador u ringu. Matador je odgovoran za izvođenje završnog čina borbe, u kojem ubija bika jednim mačem zabodenim u srce.
* Picador: Picador je toreador na jahaču koji koristi koplje kako bi oslabio mišiće vrata bika i pripremio ga za matadora. Picador obično jaše konja i koristi dugačko koplje kako bi udario bika u greben.
* Banderillero: Banderillero je toreador koji postavlja bodljikave banderile (male zastavice) u bikova leđa kako bi ga dodatno oslabio i provocirao njegovo napadno ponašanje. Banderilleros obično rade u timovima od tri osobe i koriste banderile jarkih boja kako bi privukli pažnju bika.
* Rejoneador: Rejoneador je toreador koji se bori s bikovima na konju koristeći rejon (vrsta koplja). Rejoneador se smatra specijaliziranom vrstom toreadora i obično nastupa u rejoneu, varijanti borbe s bikovima u kojoj se bik ne ubija.