Vjerojatno postoji nekoliko razloga zašto biste mogli imati dojam da se bolonja ne reže u trgovinama:
* Povećane unaprijed zapakirane opcije: Mnoge trgovine mješovitom robom nude već narezano i zapakirano delikatesno meso, uključujući bolonju, kao pogodnost za kupce. To ne znači da su trgovine potpuno prestale rezati bolonju, ali nudi lakšu alternativu.
* Ograničenja osoblja: S nedostatkom osoblja u mnogim industrijama, uključujući maloprodaju, moguće je da su neke trgovine smanjile broj delikatesnog osoblja dostupnog za rezanje mesa. To može dovesti do duljeg vremena čekanja ili smanjene dostupnosti za rezanje.
* Lokalne varijacije: Različite trgovine i regije mogu imati različita pravila i prakse u vezi s delikatesnim uslugama. Neke su trgovine možda potpuno prestale nuditi usluge rezanja, dok ih druge možda još uvijek nude na ograničenoj osnovi.
Ako imate problema s pronalaženjem trgovine koja reže bolonju, uvijek možete provjeriti web stranicu trgovine ili nazvati da se raspitate o njihovim delikatesnim uslugama.