Prva mesarska trgovina u Coronation Streetu bila je u vlasništvu Walter Barlow , Otac Kena Barlowa. Walter, grubi i često neugodan lik, vodio je trgovinu do svoje smrti 1965. godine.
Fred Elliott predstavljen je 1979. godine i preuzeo je mesar nakon Walterove smrti. Postao je popularan lik, poznat po prijateljskom ponašanju i drhtavim šljokicama. Dugi niz godina ostao je mesar na ulici.