Od čega se sastoji alkohol?

Alkoholi su klasa organskih spojeva karakteriziranih prisutnošću hidroksilne skupine (-OH) vezane na ugljikov atom alkilne ili supstituirane alkilne skupine. Opća formula za alkohol je R-OH, gdje R predstavlja alkilnu ili supstituiranu alkilnu skupinu.

Najjednostavniji alkohol je metanol (CH3OH), poznat i kao drveni alkohol. Ostali uobičajeni alkoholi uključuju etanol (C2H5OH), poznat i kao alkohol od žitarica ili alkohol za piće; izopropanol (C3H7OH), poznat i kao alkohol; i butanol (C4H9OH), također poznat kao butil alkohol.

Alkoholi se prirodno nalaze u fermentiranom voću, povrću i žitaricama. Mogu se proizvesti i sintetski različitim kemijskim procesima. Alkoholi se široko koriste u različitim primjenama, uključujući:

* Kao otapalo u bojama, lakovima i drugim premazima

* Kao gorivo za motore s unutarnjim izgaranjem

* Kao dezinficijens i antiseptik

* Kao početni materijal za sintezu drugih organskih spojeva

* Kao piće (etanol)