Stihovi oslikavaju živopisnu sliku para koji provodi vrijeme na sunčanom brežuljku, uživajući u međusobnoj ljubavi i dijeleći intimne trenutke. Caldwell pjeva o želji da ponovno uhvati te trenutke, izražavajući svoju želju da se "još jednom popne na to sunčano brdo".
Kroz pjesmu, pjevač razmišlja o radosti i utjehi koju je osjećao u svojoj prošloj vezi. Slike sunčanog brežuljka simboliziraju sretnije vrijeme, mjesto utjehe i blaženstva.
Čežnja za njegovom izgubljenom ljubavi izražena je kroz iskrene retke poput:"Ponekad će te ljubav odvesti tako visoko, a onda te jednako brzo odvesti nisko. Kroz život znam da nikada ne bih trebao zaboraviti one dane provedene s tobom na Sunčanom brijegu."
U konačnici, "Sunčani breg" je dirljiva oda ljubavi, gubitku i trajnoj snazi sjećanja. Govori o gorko-slatkoj emociji prisjećanja na ljubav koja je jednom donijela ogromnu sreću, uz želju da se ona ponovno vrati.