Sheeran je rođen u Halifaxu, West Yorkshire, Engleska. Počeo je pjevati kao mlad, a naučio je svirati gitaru s 11 godina. Svoj prvi EP, *The Orange Room*, izdao je 2005. Godine 2011. potpisao je ugovor s Atlantic Recordsom i izdao svoj debi album, *+, * koja je dosegla broj jedan u Ujedinjenom Kraljevstvu i nekoliko drugih zemalja. Njegov drugi album, *x* (2014.), također je bio komercijalni uspjeh, dostigavši broj jedan u nekoliko zemalja, uključujući UK i SAD. Njegov treći album, *÷* (2017.), bio je njegov najuspješniji album do sada, dostigavši broj jedan u nekoliko zemalja, uključujući UK, SAD i Australiju. Njegov četvrti album, *No. 6 Collaborations Project* (2019.), bio je suradnički album s raznim izvođačima i također je dosegao prvo mjesto u nekoliko zemalja.
Sheeranovu glazbu karakterizira akustični zvuk i sirovi tekstovi. Pripisuje mu se zasluga da je pomogao oživjeti interes za akustičnu glazbu, a mnogi drugi umjetnici navode ga kao utjecaja.
Osim glazbene karijere, Sheeran je također glumio u nekoliko filmova i televizijskih emisija. Također je osnovao zakladu pod nazivom Ed Sheeran Suffolk Music Foundation, koja podržava lokalne glazbene inicijative u njegovom rodnom gradu Suffolku u Engleskoj.