Filmovi:
* Čamac (1981) - Njemačka podmornička drama tijekom Drugog svjetskog rata.
* Neprijateljski rudnik (1985.) - Znanstveno-fantastični film o vanzemaljcu i ljudskom vojniku koji su prisiljeni surađivati.
* Blizu tame (1987) - Vampirski vestern film.
* Izbijanje (1995) - Akcijski triler o smrtonosnoj epidemiji virusa.
* Air Force One (1997.) - Akcijski triler s Harrisonom Fordom u ulozi predsjednika Sjedinjenih Država.
* Savršena oluja (2000) - Film katastrofe o stvarnoj oluji.
* Troja (2004) - Epski film o Trojanskom ratu.
* Posejdon (2006) - Film katastrofe o kruzeru koji se prevrće.
Televizija:
* Čudo leta (2004) - Mini-serija o povijesti zrakoplovstva.
* Posejdonova avantura (2005) - Remake filma katastrofe iz 1972.
* Četiri sata u My Laiju (2007) - Televizijski film o masakru u My Laiju.
Iako je Petersen najpoznatiji po režiji, on je također bio koautor scenarija za The Boat i Savršena oluja .
Važno je napomenuti da ovaj popis nije konačan. Wolfgang Petersen režirao je mnoge druge filmove i televizijske projekte tijekom svoje karijere.