Filmovi:
* Mad Max (1979) :postapokaliptični akcijski film koji je pokrenuo Gibsonovu karijeru.
* Mad Max 2:The Road Warrior (1981) :Nastavak originalnog Mad Maxa, koji se smatra kultnim klasikom.
* Galipolje (1981.) :Ratni film o australskim vojnicima koji se bore u Prvom svjetskom ratu.
* Hrabro srce (1995) :povijesni ep o Williamu Wallaceu, škotskom ratniku koji se borio protiv engleske vlasti. Gibson je režirao, producirao i glumio u ovom filmu.
* Smrtonosno oružje (1987.) :Prvi film u popularnoj akcijskoj franšizi, s Gibsonom u ulozi policajca samostalnika.
* Smrtonosno oružje 2 (1989.) :Drugi nastavak serijala Smrtonosno oružje.
* Smrtonosno oružje 3 (1992.) :Treći film iz serijala Smrtonosno oružje.
* Smrtonosno oružje 4 (1998.) :Četvrti i posljednji film u serijalu Smrtonosno oružje.
* Apocalypto (2006) :Povijesna drama smještena u drevnu Mezoameriku u režiji Gibsona.
* Što žene žele (2000.) :romantična komedija u kojoj Gibson glumi muškarca koji čuje ženske misli.
* Znakovi (2002.) :Znanstveno-fantastični triler o obitelji koja se suočava s vanzemaljskim osvajačima.
* Edge of Darkness (2010) :Triler o policijskom detektivu koji istražuje ubojstvo svoje kćeri.
* Dabar (2011.) :Mračna komedija o čovjeku koji za komunikaciju koristi lutku dabra.
Televizija:
* The Year of Living Dangerously (1982) :filmska drama smještena u Indoneziju tijekom političkog preokreta.
* Bandit (1996) :Miniserija o pljačkašu banke.
* Profesor i luđak (2019) :povijesni dramski film o stvaranju Oxfordskog rječnika engleskog jezika.
Ostalo:
* Gibson je režirao nekoliko drugih filmova osim gore navedenih, uključujući The Passion of the Christ (2004) i Hacksaw Ridge (2016) .
Ovo je samo mali izbor impresivnog opusa Mela Gibsona. Jedan je od najprepoznatljivijih i najuspješnijih glumaca svoje generacije.