Evo nekih od njegovih najznačajnijih televizijskih pojavljivanja:
Televizijska serija:
* Heston Blumenthal:U potrazi za savršenstvom (2006.-2009.): Ova serija pratila je Blumenthala dok je eksperimentirao sa znanošću o hrani i inovativnim tehnikama kuhanja.
* Heston's Feasts (2011): Ova se serija usredotočila na Blumenthalov povijesni pristup kuhanju, rekreirajući jela iz različitih razdoblja.
* Heston's Great British Food (2013): Blumenthal je istraživao povijest i evoluciju britanske hrane i kuhanja.
* Hestonova fantastična hrana (2014.): Ova serija usmjerena je na stvaranje čarobnih i fantastičnih kulinarskih iskustava.
* The Great British Baking Show:The Professionals (2016-danas): Blumenthal je redoviti sudac u ovoj seriji natjecanja koja uključuje profesionalne pekare.
* Hestonove tajne (2018): Ova serija prikazala je Blumenthalovo osobno putovanje i njegove tajne kulinarskog uspjeha.
* Hestonovo nevjerojatno jestivo putovanje (2020.): Blumenthal je putovao svijetom kako bi otkrio nova iskustva s hranom i kulinarske kulture.
Ostali projekti:
* MasterChef Australia (2012., 2015.): Gostovanje u svojstvu suca.
* Najopasnija hrana na svijetu (2011.): Suvoditelj uz Andyja McNaba.
* The Big Fat Quiz godine (2012): Istaknuto kao gost.
Blumenthalov televizijski rad hvaljen je od strane kritike, prikazujući njegovu strast prema hrani, inovacijama i povijesti.