Najpoznatiji je po ulogama narednika Phila Bellamyja u policijskoj proceduralnoj seriji BBC One The Bill (1992–1998) i kao narednik Eddie Hargreaves u ITV sapunici Emmerdale (2003–2007).
Sheridan se također pojavila u nizu drugih televizijskih serija, uključujući Casualty (1989, 1991, 1998, 2010), Heartbeat (1994, 2004), Peak Practice (1995, 1997), Coronation Street (1999), Doctors (2001), i Hollyoaks:Let Loose (2005).
Osim televizijskog rada, Sheridan se također pojavio u nekoliko filmova, uključujući "Empire State" (2013.) i "The Lady in the Van" (2015.).
Također je imao uloge u brojnim kazališnim predstavama, uključujući "The Real Inspector Hound" (1989.), "The Madness of King George III" (1992.) i "The Importance of Being Earnest" (1995.).
Sheridan je član sindikata Equity.
Također je pokrovitelj Siloam Mission Manchester .